图源：摄图网

8月8日，立秋时节，“秋天的第一杯奶茶”冲上微博热搜，宣告一年一度的奶茶狂欢节来临。“秋天的第一杯奶茶”在外卖渠道迎来大卖。

根据美团外卖数据显示，共有15万奶茶门店参与到今年的立秋奶茶狂欢节，当日累计卖出超4000万杯，继去年立秋后参与商家数和订单量再创历史峰值。其中，销量突破百万杯的奶茶品牌有8家，分别是蜜雪冰城、茶百道、古茗、沪上阿姨、喜茶、CoCo都可、书亦烧仙草和益禾堂。

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美团外卖数据显示，立秋当天广东省奶茶品类订单量突破270万单，对比去年同期增长59%。广东、江苏、浙江、山东、四川成为立秋奶茶订单量Top 5的省份。从城市维度看，深圳的立秋奶茶订单量位居全国第一，其次是广州、成都、上海和北京，Top5城市的平均订单量增幅达55%。此外，从订单量大盘来看，三线及以下城市的奶茶订单量占比达到45%。

新茶饮市场需求情况

根据每日经济新闻联合慧辰股份对“Z世代”新茶饮消费者调研情况，30.5%的受访者将水果茶列为最喜欢的茶饮类型;其次是奶茶，占比为27.6%;奶盖茶排名第三，占比为16.4%。

新茶饮市场规模

根据中国连锁经营协会数据，我国新茶饮市场规模从2017年的422亿增长至2021年的1003亿元，年复合增长率在20%以上。2020-2022年市场规模增速受到疫情影响波动下滑，初步估测2022年新茶饮市场规模为1040亿元，基本与2021年持平。

新茶饮行业市场规模预测

当前，我国国民消费热情2023年第二季度后有望被点燃，2023年新茶饮的市场规模有望恢复至1450亿元，恢复三年复合增长率近20%。结合历史增长速度，保守估计到2028年我国新茶饮市场规模有望突破2500亿元，2023-2028年复合增速约12%。

中国连锁经营协会王洪涛表示，创新已成为新茶饮行业前进的动力，体现在产品创新、营销创新、数字化创新等方面。新茶饮市场目前仍处于“发展空间大、产品较为标准、细分品类有机会诞生覆盖全国的品牌”阶段，消费升级仍然正当时；各个品牌围绕产品、渠道、品牌共振，向数字化、品牌化、潮流化方向在快速演进。

食品行业分析师朱丹蓬表示十分看好“新茶饮”行业。“中国新中式茶饮行业经过之后的成长和不断培育后都迎来了新的爆量。中国新中式茶饮的品类周期已经进入高速增长、扩容的发展成熟期。

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更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国新式茶饮行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

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